第一百八十一章 做红薯干-《奶爸的田园生活》
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名家设计,她在考虑,要不要在桃花村买一套房子?
住在这样的环境,真是看着也舒心啊。
程赫也没有跟她见外,让她自己随便看,随便找地方坐,一会儿就在他们家吃晚饭算了。
今天,他想给孩子弄点好吃的,哄哄她,逗她开心。
晚饭准备搞一个芋头炖肉,一个大盘紫色花菜,一盘韭菜炒蛋,再来个地耳蛋花汤。
这些都是家常菜,做着也快。
除此之外,他还想做点小零食给孩子尝尝。小时候他也吃过,以前在外面的时候,每次想起来,就会流口水。
零食是用红薯做的。
今年的红薯早就收获了,程实家给了他一些,他一直放到现在。
像红薯这样的东西,刚刚收获的时候,还不那么甜。要放一阵子,让风把它吹软,再被秋天的霜冻一冻,吃起来特别甜。
现在那堆红薯放了这么久了,感觉应该差不多了。
做法也很简单,红薯削皮后,直接放锅里蒸熟,然后放在盆子里辗成糊。这时候可以少量兑一些面粉或者鸡蛋,加一点芝麻,一起搅成糊。
然后再随手捏一坨坨,放在平整的地方,用擀面杖擀成薄片,拿去晒干。没有擀面杖,也可以用瓶子代替,擀出来的也同样是平平整整的。
一盆子可以擀出好多个来,拿到太阳底下晒就行了。
等晒干后,这张薄片就硬了,然后下锅油炸,吃起来又香又脆又甜。
对于程赫来说,那简直是人间美味。
希望孩子也喜欢吃,希望她吃得开心,然后忘掉那些不开心的事情。
不过,这东西做虽然是不难,但是也要时间,蒸煮就不必说了,还要等太阳自然晒干,这却是急不了的。
今天做了,最快都要明天才能下锅油炸。
赵思在没有见过这东西,更没有见过自己做零食的,觉得非常神奇。
有时候她也觉得,当一个农村人,好像也没有什么不好。他们吃过的东西,很多都是别人没有吃过的呢!
红薯片晒出来之后,没过多久,几盘菜也炒好了,程赫大呼一声:“都快点来吃饭。”
程心心正在玩骑她的木马,还在教小大雁骑,跟它说悄悄话,听到喊吃饭,麻利的溜下来,扔下小大雁不管了。
她拿出自己的专用吧啦吧啦小魔仙的凳子,排到桌子边,爬上去坐好,高高兴兴的等吃饭。
程赫把菜盘摆好,碗筷都摆好,对赵思在说道:“吃吧,都是农家小菜。”
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